Bekijk hier onze Menu Suggesties
Natuurlijk kunt u één van gerechten kiezen uit onze kaart, maar we hebben ook zelf al enkele menu’s samengesteld om te proberen. Hierin vind je onze specialiteiten en seizoensgerechten terug. Een aantal keer per jaar veranderen onze menu suggesties, zodat u elke keer opnieuw verrast kunt worden.
Wildsuggesties
Carpaccio van Hert
Walnoot, appel & rode ui
€18,00
Filet van Hert
Sausje van Porto, wintergarnituur & aardappelgratin
€ 33,00
Konijn op Grootmoeders wijze
perzik & aardappelkroketten
€ 26,50
Onze Suggesties
Carpaccion van Zalm
Limoen-en-dille dressing & roze peper
€ 18,00
Oosterse Wok
Scampi, kalfsgehakt, koriander & cashewnoten
€ 24,50
Duo van Wagyu en Ibérico Kroket
Truffelmayonaise & julienne van witloof
€ 17,50
Kerstmenu
Aperitief van het huis met amuse
Ravioli met scampi en rivierkreeftensausje
Knolseldersoepje met krokantje van Gandaham
Filet van hert, crème van pompoen en knolselder, peertje in rode wijn en een sausje van Port
Of
Op vel gebakken kabeljauw met witloof en graanmosterdsausje
Dessert van de Chef
Koffie
Nieuwjaarsmenu
Aperitief van het huis met amuse
Carpaccio van Zalm met limoendille dressing en roze peper
Witloofsoepje met grijze garnalen
Eendenborstfilet met sinaasappelsaus, wintergarnituur en aardappelgratin
Of
Visbrochette met kreeftensaus
Tiramisu met bosvruchten
Koffie
